설명 생략...

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뿌리고 짜고 뿌리고 짜고 반복....

완성...

시뻘건게 고추가룬줄 알았는데 치즈가루...

그냥 매운맛 먹을껄...

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마장동 대구집...

등심이 없어서 치맛살만...

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기다리면서...

대기 39번...











대략적인 상차림...

날흠 푸짐...



고기를 요렇게 간장에 담궈서..





굽는다..

멀 다른걸 기대한건 아니겠지?



고기가 모자라서 대패삼겹 1인분 추가..





쌈싸먹는 재미가 쏠쏠...







다먹고난...

일단 야채가 더달라고 할필요 없이 푸짐에서 베리굿~!

1인분 8천원...

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아는사람은 다알고..

모르는 사람은 모르는...

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신천의 해주냉면과..

낚지볶음...

해주냉면에 비하면 낚지볶음은 애교수준...

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서울대 입구의 기꾸참치..
2번출구 나와서 약 300미터정도 직진후..
약국하고 김밥집 사이 골목으로 들어가자 마자 좌측..

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앵겔지수가 급상승...
-_-

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대략적인 상차림....
콩가루와 간장이 키포인트~!


정말 장작패서 만드는 숯불이다..
무늬만 숯불이 아니라... ㅋㅋㅋ


고기는 처음에 꼬치상태로 훈제가 되서 나온다..
두툼 두툼~!


기다리면 아저씨가 알아서? 잘라주신다..
다 자르고 소금 뿌리고...
저렇게 정리까지...


후웃~!


간장 + 양파 + 청양고추...
청양고추 덕에 고기맛이 아주 담백해진다...


입구 전경...
찾아가는 법은... 후..
설명 포기..
http://mudepo.tistory.com/152

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